Viande bovine
Boeufs nourris sans OGM
Toutes les saveurs caprines à la ferme de Charchenay
La Ferme de Charchenay
Vente directe de viande de bœuf et chèvre
Situé dans le sud des Deux-Sèvres, entre Niort et Saint Maixent l’Ecole, la Ferme de Charchenay, c’est un troupeau de vaches Blondes d’Aquitaine composé de 60 mères, 3 taureaux et tous les petits qui en découlent, ainsi qu’un troupeau de 300 chèvres Saanen.
Nous cultivons nous-mêmes tous nos fourrages destinés à l’alimentation de nos animaux, nourris exclusivement sans OGM.
agroécologie
sans OGM
vente directe
fait avec amour
Prochaine vente
vendredi 20 décembre 2024 Réservation avant le mardi 10 décembre 2024
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La ferme de Charchenay
Une pratique agricole respectueuse et garante de l'environnement
Entre les plaines de Niort, le plateau Mellois et la Gâtine, à la ferme de Charchenay, nous élevons un troupeau de vaches Blonde d'Aquitaine et un troupeau de chèvres Saanen. Ces deux productions sont nourries sans OGM, avec en grande majorité des produits issus de la ferme.
Certifiés HVE, nous suivons les principes de l'agroécologie en pratiquant le pâturage tournant dynamique et les mélanges prairiaux.
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Nos vaches blondes d'Aquitaine
Vaches Blondes d'Aquitaine
A la ferme de Charchenay
La vache Blonde d'Aquitaine est une race issue du Sud-Ouest de la France et bien ancrée dans les Deux-Sèvres. Dans un paysage remarquable, marqué entre autre par la vallée de la Sèvre Niortaise, nos animaux pâturent minimum 8 à 9 mois de l'année. Toutes les naissances se font en bâtiment pour une meilleure surveillance.
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Nos chèvres Saanen
Chèvres Saanen
Pour leur lait et leur viande
La chèvre Saanen est originaire de la vallée Suisse de la Saane. Le département des Deux-Sèvres est le premier département français producteur de lait de chèvre et la Saanen est reconnue pour ses qualités laitières. A la Ferme de Charchenay, nous livrons le lait de nos chèvres à la Coopérative Laitière de la Sèvre. Comme nos bovins, nos chèvres sont nourries avec les produits de la ferme.
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Le pâturage du troupeau
Le pâturage du troupeau
Une herbe de qualité
A la Ferme de Charchenay, la qualité de nos pâtures est l'une de nos priorités. Grâce à la technique du pâturage tournant dynamique, semblable aux pratiques de nos aïeux, nous optimisons la qualité de nos prairies, en fonction de leurs besoins, nos bêtes ont ainsi continuellement de la jeune herbe de qualité à disposition. La mise en place de cette pratique a été possible grâce à l'appui de notre coopérative d'éleveur, la CAVEB.
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La période en bâtiment chaud
La saison hivernale
La période des nouveaux-nés
Durant la période hivernale, l'ensemble du troupeau reste au bâtiment. C'est le moment d’accueillir et de faire connaissance avec les nouveaux-nés. Tous les jeunes découvriront nos pâtures au bout de quelques mois. En attendant, ils grandiront avec leur mère dont l'alimentation est assurée par les stocks de fourrages et de céréales produits sur l'exploitation tout au long de l'année.
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Le pâturage tournant dynamique
Le pâturage tournant dynamique
Une démarche agroécologique
La démarche repose sur la gestion des surfaces en herbe et sur le respect des conditions nécessaires à la plante pour maximiser sa production de biomasse et assurer sa haute valeur nutritive. La Ferme de Charchenay a bénéficié d'un accompagnement qui l'a aidée à mettre en œuvre cette technique sur son exploitation.
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Les mélanges prairiaux
Les prairies multi-espèces
Une démarche agroécologique
Parallèlement à la mise en place du parcours de pâturage tournant dynamique, la Ferme de Charchenay a fait évoluer la composition de ses prairies temporaires dans l'objectif de diminuer les apports d'azote et d'augmenter l'autonomie protéique en y introduisant des légumineuses notamment.
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La Ferme de Charchenay
nous contacter
9 Route des Fontenelles - Charchenay
79400 Saint-Martin de Saint-Maixent