La chèvre
une viande délicate
La chèvre, c’est une viande rouge maigre et délicate, moins forte en goût que le mouton, découvrez-la vite!!
Elle éveillera toutes ses saveurs accompagnée d’épices. Elle s’accommode très bien avec les légumes d’automne tel que le butternut par exemple.
Les saucisses
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Saucisses de chèvre au piment d’Espelette.
Le paquet sous vide de 5 saucisses
Les hachés
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Le paquet sous vide de 2 steaks
Les colis
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Colis de viande de chèvre, environ 4 à 6kg, comprenant :
- 1/2 gigot
- 1 rôti dans l’épaule
- sauté
- côtes